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1、家庭小炒菜谱：酱香茄子、莴笋炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、鸡茸菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。
2、莴笋炒肉的做法准备材料：莴笋1-2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量步骤：莴笋削皮切丝，肉切片，大蒜切米。
3、2、热锅放油。
4、3、加入大蒜翻炒。
5、4、加入莴笋，翻炒一会。
6、5、加入盐翻炒一会。
7、6、把莴笋拨开一边，倒入肉翻炒。
8、7、把莴笋和肉翻炒均匀就可以了。
9、8、成品。
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